Kock - Linnés förskola - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsbeskrivning

Som kock på Linnés förskola arbetar du ensam och självständigt i förskolans tillagningskök. 

Maten lagas i möjligaste mån från grunden. Förskolan består av ca 100 barn och ca 20 pedagoger. Det serveras frukost, lunch och mellanmål.

I arbetet ingår även beställning av varor, kontakt med leverantörer, hantering av specialkost, salladsberedning, HACCP (produktsäkerhet) och egenkontroll. Du ska ha en god kunskap om måltiders näringsinnehåll och vara uppdaterad på livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider i förskolan.
Det kan även bli aktuellt med andra ansvarsområden inom förskolan, om det visar sig att du har möjlighet och kvalifikationer för det.

Du kommer dessutom att ingå i ett nätverk tillsammans med andra kockar i vårt förskoleområde samt inom kommunen. Där kommer ni bl a att bedriva kollegialt lärande.

Kvalifikationer

Du skall ha kockutbildning eller annan utbildning som av arbetsgivaren anses likvärdig.

Erfarenhet från storkök är meriterande.
Datorvana krävs

Förmågor och färdigheter
Du kommer att förfoga över en matbudget och det är därför viktigt att du är ekonomiskt medveten och har förmågan att tillaga näringsrik kost efter budgetförutsättningarna.
Din förmåga till ett organiserat och ansvarsfullt arbetssätt är viktigt. För att bidra till verksamhetens utveckling har du intresse och är öppen för utvecklings- och förbättringsarbete i köket. Andra värdefulla egenskaper är servicekänsla, noggrannhet och stresstålighet.
Flexibilitet och samarbetsförmåga är en förutsättning, då du kommer att arbeta nära förskolans pedagoger. För att trivas i rollen har du ett genuint intresse för vår målgrupp. Våra barn och vår personal ser dig som en naturlig del av förskolans verksamhet.

Vi värdesätter:
Självständighet
Samarbetsförmåga
Kvalitetsmedveten
Helhetssyn