Kock Skälbyskolan Sollentuna, vikariat - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Skälbyskolan i Sollentuna söker en kock för ett vikariat på ca tre till sex månader. Skälbyskolan är en F-3 skola med förskola i samma hus. Skolan har ca 230 elever och förskolan har 60 barn. Vi har en nybyggd skola som ligger nära Häggviks pendeltågsstation. 

Arbetsbeskrivning

Vi söker en kock till vårt skolkök på Skälbyskolan. Det är ett vikariat på minst tre månader,

Du är utbildad kock och har ett stort intresse av matlagning och vill ha ett roligt omväxlande arbete där du gör skillnad för våra matgäster och miljön. Våra elever tycker mycket om att äta lunch och mellanmål i skolans matsal tack vare den goda maten och kökspersonalens engagemang kring måltiden och trivsel.

Som kock är dina arbetsuppgifter planering och tillagning av skolmåltider, specialkost och servering av goda och näringsriktiga måltider. Du kommer att beställa varor och genomföra enhetens egenkontroll. Du arbetar tillsammans med ett köksbiträde som ansvarar för salladsbuffé och mellanmål och en kökshjälp som ansvarar för disk. Du ingår i ett team där man hjälps åt med alla förekommande arbetsuppgifter i köket. Arbetstid måndag-fredag kl 7.00-15.00

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar:
Planering och förberedelse av måltider enligt gällande riktlinjer.
Tillagning av lunch och mellanmål.
Anpassning av måltider efter specialkost och allergier.
Säkerställande av hygien och säkerhet i köket.
Beställning och hantering av råvaror.
Hålla budget för köket

Vi lagar mat till elever i förskoleklass och åk 1-3 samt till vår förskola. Det är ca 350 portioner som tillagas varje dag måndag-fredag.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har erfarenhet att arbeta som kock, gärna från skolkök

* Har relevant utbildning inom restaurang och storkök.
* Har minst 2 års erfarenhet som kock, gärna i skolkök eller liknande miljö.
* Har god kunskap om specialkost och allergier.
* Har utbildning i livsmedelshygien
* Är noggrann, ansvarstagande och har god samarbetsförmåga.
* Kan arbeta självständigt och effektivt under tidspress.

Du ska ha goda kunskaper i svenska både i tal och skrift. Du har lätt att skapa goda relationer och tycker om att arbeta tillsammans med andra.